Cookies med sjokolade, peanøtter og peanøttsmør; En herlig kombinasjon av søtt og salt. Disse kjeksene er kjempegode, sprø utenpå og myk inni.
Denne oppskriften gir ca. 18 cookies.
Ingredienser:
150 gram smør
1 dl sukker
1,5 dl brunt sukker
1 dl peanøttsmør
1 egg
0,5 ts salt
1 ts natron
1,5 ts vaniljesukker
3 dl hvetemel
1 dl peanøtter
125 gram sjokolade
Slik gjør du:
Forvarm stekovnen til 180 grader. Pisk smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett peanøttsmør og egg, bland godt. Rør inn salt, natron og vaniljesukker. Vend inn hvetemelet. Grovhakk peanøtter og sjokolade, og bland inn i deigen. Fordel deigen på et bakepapirkledd stekebrett. Bruk gjerne en iskremskje for å få like store cookies. Strø gjerne over litt ekstra sjokolade og peanøtter før steking for et finere resultat.
Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 10-12 minutter. Avkjøles på rist.
Oppbevares i lufttett boks for lengst holdbarhet.
Comentarios